5 فوائد صحية مفاجئة للفشار

فوائد الفشار

27

قد يبدو الفشار كوجبة خفيفة لذيذة لدور السينما والليالي المريحة في المنزل ، ولكن هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بهذا الطعام التي لم يسمع بها أحد من قبل. تشمل الفوائد الصحية للفشار قدرته على تنظيم نسبة السكر في الدم ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتحسين العملية الهضمية ، والحماية من هشاشة العظام ، ومنع التدهور المعرفي ، ومنع الشيخوخة المبكرة ، ويساعد على إنقاص الوزن.z

ما هو الفشار؟

الفشار ببساطة شديدة ،هو نوع من الذرة يحتوي على باطن نشوي. عندما يتم تسخين هذه الذرة تتميز بفرقعتها عند التعرض لدرجات حرارة عالية.

يتمتع الفشار في جميع أنحاء العالم بنسبة استهلاك عالية . ومع ذلك ، فإن الحد الأقصى كغذاء صحي ينتهي عندما تبدأ في صب الملح أو الزبدة أو غيرها من النكهات، ثم ينتقل إلى عالم الأغذية غير الصحية غير المرغوب فيها. ومع ذلك ، إذا تم تناول الذرة المنبثقة بشكل صحيح فهي وجبة لذيذة ومفيدة لكثير من الناس. تعتبر الحرارة وحدها كافية لصنع الفشار ، لذا تجنب الطهي بزيت الزيتون أو غيرها من الزيوت النباتية ، حيث إنه يمكن أن يؤثر على محتوى البوليفينول في البدن بمجرد أن “يفرقع” ، مما يزيل الكثير من الفوائد الصحية.

حقائق غذائية عن الفشار

  • الماء : 3.32غ
  • الطاقة [سعر حراري] : 387
  • بروتين : 12.94غ
  • إجمالي الدهون : 4.54غ
  • الكربوهيدرات : 77.78غ
  • الألياف : 14.5غ
  • السكريات : 0.87غ
  • الكالسيوم : 7ملغ
  • الحديد : 3.19ملغ
  • المغنيسيوم : 144ملغ
  • الفوسفور : 358ملغ
  • البوتاسيوم : 329ملغ
  • الصوديوم : 8ملغ
  • الزنك : 3.08ملغ
  • فيتامين ب 6 : 2.31ملغ
  • الأحماض الدهنية المشبعة : 0.64غ
  • الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية : 0.95غ
  • الأحماض الدهنية غير المشبعة الكلية :  2.32غ

حقائق الفشار التغذوية :

تستمد الفوائد الصحية للفشار من المحتوى المذهل للألياف ومضادات الأكسدة ومركبات فيتامين ب والمنغنيز والمغنيسيوم .

حقائق الفشار التغذوية :

الفوائد الصحية للفشار

يوفر تناول الفشار الطاقة مع العديد من الفوائد التي تشمل ما يلي:

يحسن الهضم

من المهم أن ندرك أن الفشار عبارة عن حبة كاملة ، وهي عبارة عن تعيين للحبوب التي تحتوي على السويداء والبذرة والنخالة. وهذا مشابه للحبوب الكاملة والأرز والخبز التي تحتوي أيضًا على جميع هذه الأجزاء الحيوية الثلاثة. نظرًا لأنها حبوب طبيعية كاملة ، فهي تحتوي على كل الألياف الموجودة في النخالة ، ناهيك عن المعادن وفيتامينات B المعقد وفيتامين E المخزنة هناك. من حيث الهضم ، فإن المحتوى العالي الألياف يبقي جسمك “منتظم” ، وهذا يعني أن حركات الأمعاء لديك تتحرك بسلاسة وسرعة من خلال الجهاز الهضمي ويتم تجنب حالات مثل الإمساك . الألياف تحفز الحركة للعضلات المعوية الملساء وتحث على إفراز عصارات الجهاز الهضمي ، وكلاهما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بأكمله.

يخفض مستويات الكوليسترول في الدم

تحتوي الحبوب الكاملة على نوع من الألياف يمكن أن يزيل الكوليسترول الزائد من جدران الأوعية الدموية والشرايين ، مما يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم بشكل عام ، ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. هذا يقلل أيضًا من الضغط على الجهاز القلبي ، حيث لا يحتاج القلب إلى العمل بجهد لنقل الدم عبر الأوعية الدموية والشرايين المسدودة.

تسيطر على نسبة السكر في الدم

الدور الحيوي الثالث للألياف هو تأثيره على نسبة السكر في الدم داخل الجسم. عندما يحتوي الجسم على كميات وافرة من الألياف ، فإنه ينظم إطلاق وإدارة مستويات السكر في الدم والأنسولين بشكل أفضل من الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من الألياف. يعد الحد من هذه التقلبات في نسبة السكر في الدم من الإضافات الرئيسية لمرضى السكر ، لذلك يعد الفشار دائمًا توصية جيدة إذا كنت تعاني من هذا المرض الصعب.

تسيطر على نسبة السكر في الدم

يمنع الشيخوخة

يمكن أن يبقي الفشار على شعورك بصحة جيدة وسعيدة في تقدمك في العمر بفضل مضادات الأكسدة القوية التي تكافح آثار الشيخوخة، مثل التجاعيد والانتكاس البقعي والعمى وضعف العضلات والضعف المعرفي وهشاشة العظام وفقدان الشعر.

المراجع :
by John Staughton (BASc, BFA) last updated – February 20, 2019
5 Surprising Benefits Of Popcorn

Leave A Reply

Your email address will not be published.